Placki ziemniaczane są również jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, w szczególności gdy nie posiadamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. Najpierw musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na gorącym oleju. Placki zaleca się żeby były usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków się nie jada choć znajdą się zwolennicy i takich dań. Można do nich podać wiele dodatków.

Niektórzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który doprawiamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie nudne smakiem. Oprócz tego można również przyrządzić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są zrobione z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.